Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

xu canh măng nấu mọ tự làm thiệp canh cá điêu hồng bánh giầy bánh men sầu riêng cách làm ốc lác xào cay sốt rau củ cải bó xôi nước mắm dưa leo lạc rửa bát mận chua ngọt ca nuong mon ngon tu dau nanh hoa hồng vua Cạo vỏ gừng siêu nhanh Ga chien gion cÃƒÆ ngon Ấn Khoai tay chiến cá m cơm gói lá sen Nhớ hương bánh thuẩn bánh in mì sốt Làm xíu mại Chiêu tự làm bột nêm thịt bò om khoai cach do xoi ngon khung trang trí bông cải chiên bo ham cu cai Gạo mon an vat bánh đậu xanh cốm dẹp cách làm kem khoai lang tím đu đủ xanh Ý Tưởng cẠcà canh ca thom ngon Tao gà xào khoai tây nhân đỗ xanh Chù mat ong panna chẠheo hương vị sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn cách làm thạch mè cheesecake trà xanh xoi xoai Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ sup bi pho mai video học nấu ăn cá bạc má nếp than he Chẹp bánh trung thu Quà bap cai salad thạch món ngon mùa hè cửa sổ lam banh mi khoai tây chiên giòn canh chua cà trứng cuộn Duoi bo ham bún trộn cá diêu hồng Thịt hấp mon ram muoi chua nấu canh hến chè nui đỗ xanh mít non banh quy bo dau phong đeo Heo thịt heo om sấu măng rối loạn tiêu hóa gluten dị ứng Bun mam ca Cá kho tương hột nữ sake chiên chè trân châu mon ngon dia trung hai rau muống tinh dầu bệnh hô hấp Rau muong kho bắp bò với mật mía sot mon banh bún tươi banh tieu duong Com chiên duong chau Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng nhung mon canh Ruột non thịt ba chỉ om rau củ Canh Khoai mo nau tom xoà banh bao chay bánh cuộn thơm Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà quần short Cà rốt món ngon cuối tuần Cháo hải sản mát lòng ngày nắng bí quyết canh thịt gà nấu nấm món chiên rau cau khoai môn chiên thịt com chien dua pà để thit ngam mắm nom hoa qua